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紫陽花とらっきょう漬け


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今日も暑かったですね。

暑い中、久しぶりに人ごみの中に出て行き、
半日歩き回りました。

雑貨屋さんを廻ったり、本屋さんで立ち読みしたり、(もっぱらカメラ関係)
こうの先生のお店にも寄って目の保養をしてきました。

今頃、ヘロヘロしてます。 ^^;


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今週は、保存食作りの週になってしまいました。

レンジでチンして、塩らっきょうを作り、(下漬け)
そのあと、甘酢に漬け込みました。
カレーの薬味に、ピクルス代わりにドレッシングに加えても良いですネ。



週末は、沖縄を除いて全国的に晴れのようです。
素敵な一日になりますように^^
by onepatch1507 | 2014-05-30 18:30 | 庭仕事・庭の花

麦秋


沖縄では、もう稲刈りが済んだのだそうですね。
先週のニュースでやってました。

早いですね~、  うーん、そうすると、、、
いったい田植えはいつするのだろう~? っていうのが気になってきます。。。


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夕日を浴びて黄金色に輝く麦畑を撮りたかったのですが、、、
カメラのこと、まだよく分からないし、

ここ数日、黄砂がひどいのです。
pm2,5やその他もろもろも、、、、、 夕日は翳っていました。


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麦の種類にもいろいろあるようで、
小麦は、小麦粉になってパンや麺類やお菓子に、
大麦は、ビールや焼酎の原料に、

この辺まではなんとなく知っていたのですが、、、
他にも麦ご飯や麦味噌になる、はだか麦などがあるのですね。

そして調べていくうちに、、、「麦秋」ということばにたどりつき、

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=麦の穂が実り、収穫期を迎えた初夏の頃の季節を、麦秋という=

日本のことばって素敵~!!
by onepatch1507 | 2014-05-29 20:14

梅しごと


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小富士梅園の梅を2キロ買ってきました。

冷蔵庫から出したばかりを撮ったので、
白っぽく写ってしまいましたが、、、

もっと青々としていてキズも無く、粒も大きくて、
このままかじりつきたくなるくらいの、きれいなきれいな梅です^^


半分は、
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氷砂糖とお酢を入れた梅シロップに。

途中、なり口のホシを竹串で取り除く、という作業がありますよね、
あれ、わりと好きです^^
(耳かきしたあとの爽快感に似ているような、、、)


残りの半分は、
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酸っぱいものが苦手なおっとのために、
きび糖だけをまぶした梅シロップにしてみました。



小梅もきれいなものが売っていたので、
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半分は、あら塩で漬け込んだ「カリカリ漬け」に、
残りを、しょうゆ漬け(薄口しょうゆを使用)にしてみました。

もうシロップが出始めていますね~、ウハハ、、、生唾ものです、、、^^;


今日から2~3週間、
瓶フリフリ~、マゼマゼ~、のシェイクな日々が始まります~


庭ではヒペリカムが咲き出しています♪  初夏ですね!
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by onepatch1507 | 2014-05-28 16:54 | 美味しいもの

マーマレード作り


ほろ苦い甘さの食べ物、大好きです!
今日はマーマレード作り♪

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紅甘夏が手に入ったので、
いつもよりオレンジ色が効いた、お日様色のマーマレードができました。

砂糖の量を甘夏の半分に抑えたので、
えぐみがちょうど良いかげんに残っていて美味しいです。

パンの上にたっぷり乗せて、いただきま~す。

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産直市場は、今、ワクワク感でいっぱいですネ。
美味しい歳時記、明日に続きます~ (*^^)v

by onepatch1507 | 2014-05-27 16:11 | 美味しいもの


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クレマチスのワーレンバーグが咲きました。
、、、というか咲いていました!!

日に日に庭の様子が変わるので、全然気がつきませんでした。

冬に移植してからの、新しい場所での開花だったので、
それも理由になったのかも。。。

何はともあれちゃんと根がついた、ということですね、 良かった~!

前のふたつのクレマチスに比べたら素朴だけど、
これからの季節にはしっくりと馴染みそうな花です。 (*^^)♪




今日は風がヒンヤリとして涼しい一日、
やっとベッドカバーのキルティングにスイッチが入りました。

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ボーダーは一枚布で縫い代の重なりもないので、
もう少しサクサクと進むかな、と思っていたのですけどネ。

ここにきて、気持ちの方が緩んじゃったみたいです。 ^^;

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残り一本と半分、、、
今月いっぱいの完成は無理っぽくなってきたので、
せめて梅雨入りまでには完成させたいなぁぁぁ
by onepatch1507 | 2014-05-26 16:27 | エイトラウンドシェイプ(完)

愛宕神社


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今日は、ちょっと小高い場所に登って、
福岡の街を見下ろしてみました。


「薫風」って言うんですか?
この時期、草木の匂いが強いですね。
新緑の間を吹き抜ける風が心地よかったです。

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福岡市のシンボル「福岡タワー」




「びんつけや」という甘味処でひと休みして
あたご餅と抹茶をいただきました。

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大宰府の梅が枝餅のあんこを多くしたかんじで、
ボリュームたっぷりでした~
by onepatch1507 | 2014-05-25 20:09

クレマチス


今年のバラはとりわけ美しかったのだとか、、、

急に暑くならなかったことと、朝晩に冷え込んだこと、
一週間に一度は雨が降ったことなどが、好条件となったようですネ。


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有明


反対にクレマチスの方は、
家のものは、株があまり大きくなりませんでした。

テキセンシス系(チューリップ形の花びら)の「プリンセスダイアナ」は、
とうとう今年は芽を出さなかったし、、、
毎年当たり前のように咲いていた可愛い花なので寂しいです。

去年は晩秋まで何度もくり返し咲かせたからな~
それがいけなかったのかしらん。。。

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ドクターラッペル


季節は足早に移ろっていますね。
よい週末をお迎えください。

by onepatch1507 | 2014-05-23 19:05 | 庭仕事・庭の花

夏バッグ


夏になったらバッグを作ろうと、
ブルー系の布を買っていました。


夏になって作り始めたら、、、
手遅れになりそうだったので、、、笑

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布をカットして、つないで、
こんな感じに置いてみました。


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20年ほど前初めて見たときに、
狂喜乱舞してしまったバッグを、もう一度作ろうと思います。




by onepatch1507 | 2014-05-22 16:23 | パッチワーク小物

ハマナシの花


ひびき灘グリーンパークのバラ園の中で、
今年、一番気になったバラです。

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日本原産のバラ  Rosa rugosa


ハマナシって初めて聞くバラの名前でしたが、、、

昭和の名曲「知床岬」に歌われているハマナスのことだといえば、
誰でも、はぁ~ぁ~って納得しますね。

でも納得するわりには、そのハマナスのことだってよく分かっていなくて、、、

きっと、、、
北海道の厳しい自然の中で、
しかも潮風が吹きつける海岸で逞しく生きている花だろうと、、、

もっとワイルドに地を這って力強く咲くような花を想像していました。


実際にはこんな可憐な花でびっくりです。

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牡丹のような花色と、
葉の表面のシワと、茎と枝にあるたくさんの棘が特徴でしょうか。


白いハマナシの花も咲いていました。

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ノイバラやこのハマナシ、日本原産のバラもなかなか良いものだな~って思います。

by onepatch1507 | 2014-05-21 16:58

えんどう豆の収穫


えんどう豆のツルも4分の1くらいは枯れ始め、
今週末にはやっと片付けに入れそうです。

昨日の、今年4回目の収穫は、
スーパーの袋2つ分ありました。

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凄い量でしょ。

畑まで歩いていったので、
帰りは両手に豆をぶら下げて、、、
重みで持ち手が腕に食い込み、内出血を起こしそうでした。  (^^;)



去年の暮れに蒔いた種が、
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勝手にどんどん育ち、
7升分の豆になるのですから、
自然の恵み、というか大地からの恩恵、ありがたいですネ。




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時おり、収穫の喜びを超えて、収穫の苦しみすらも味わっていますが、、、(爆笑)


さて、レシピは、、、
豆ご飯と、スープと、、、豆ご飯に、豆ご飯、、、
しばらくはヘビーローテンションで。。。(笑)

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友達とご近所さんに貰ってもらった後の残りは、冷凍室で保管です。  (*^^)v
by onepatch1507 | 2014-05-20 14:54