2015年 11月 07日
畑仕事、野菜の収穫♪
明日は立冬だというのに
暖かい日が続いていますね。
今日も畑で会う人ごと
「毎日、暑いですねー」がご挨拶。
今がいつなのか、、、分からなくなってしまいそう
いったい季節はどこに向かっているんでしょうね。
これからお天気は下り坂ということだったので
今日は朝から芋ほりをしてきました。
草取りをしていないのが
バレバレな家の畑です。
言い訳ではありませんが
草をマメに抜かないのが
我が家流の野菜作り。(←そんなのある?)
草との共存でもけっこう逞しく育ちますよ。
これからもう少し年をとって
キルトタイムよりも畑仕事のほうが
楽しくなってきたら
こちらに費やす時間も
増えてくるのではないかと思うのですが。
今、収穫できるのは
水菜とサニーレタス。
サニーレタスは色が茶色っぽいほうですよー
・・・って、分かってますね。
この色、ポルフェノールのおかげで
この暑さでも
虫に食われないで済んでいるのだそうです。
加えて、今日収穫したのは
安納芋と里芋と
蕪を間引いたもの。
今年初めて作ってみた安納芋は
糖度がものすごく高くて
その割にはカロリーが低い
まさに女性の味方的なお芋さんです。
水分が多くねっとりしていて
ほくほく感はあまりないので
焼き芋には向かないかな?
これからレシピを検索してみます。
by onepatch1507
| 2015-11-07 14:08
| 日々の出来事